確定申告の準備を午前中に終わらせ、超スッキリした状態で恵比寿忘年会へ。
知らされていた開催場所の住所が引越し前の住所というハプニングにより、知らないお爺さんのお宅へピンポンして「どなたですか？」と言われる体験ができました笑。
誰かも分からない男にマンション内への侵入を許してしまうなんてなんて無防備なんでしょう〜。なんのためのエントランスホールのセキュリティや！
忘年会ではぼくの就職祝いということで、大の料理好き（料理研究家といっても過言ではない）の家主Nさんがほっぺたが落ちそうになるくらい美味な手料理をたくさんふるまってくださいました。
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どの料理も日本酒やワインに合うものでお酒がどんどんすすみました。Nさんが作ってくれた一品料理はすべて美味しかったですが、その中でもとくに、
・レンコンの天ぷら
・築地市場の赤魚のひもの
・ナスとチャーシュー（４時間煮込んだ）の炒めもの
・プリプリの海老がわんさか入った天津飯風の中華卵丼（お米はもっちり系よりさらさら系というこだわりも）
は美味しすぎて「うまい！うますぎる！最高に幸せ！」と連呼しながら頬張りました。今年食べた中で心の底から美味しいと感じた晩飯でした笑。
手間暇かけて作られた本当に美味しい料理はお腹にもやさしく、永遠に食べ続けられるんだなと思いました。カップ麺やスーパーのお惣菜を食べた後の満足感とは比べ物にならないほどの多幸感でした。
また、金沢旅行のお土産といって友人が持ってきてくれた、「のどぐろ浜焼」と菓匠まつ井の和菓子「友禅ころも」「友禅流し」もおつまみとして最高でした！
※同じく金沢土産の金箔羊羹は後日いただきました。
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Nシェフ、4時間にわたる調理お疲れ様でしたm(_ _)m
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